Frullato Rosa con fragole, carote e pepe rosa

Tempo di preparazione
5 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
2 persone
Portata
Snack
Ricetta di
Pubblicata il
1 q.b.
pepe rosa in grani
2 cucchiai
Sciroppo di agave
200 gr
yogurt bianco di soia
200 millilitri
Centrifugato di carote
400 gr
Fragole
Frullato Rosa con fragole, carote e pepe rosa

Il rosa è il colore predominante in questa ricetta! Un fantastico frullato dal sapore fresco e deciso, con fragole, carote e pepe rosa. Un sapere davvero sorprendente e tutto da scoprire.

Frullato rosa: le fragole

Per quanto possa sembrare incredibile i veri frutti della pianta dal punto di vista botanico sono proprio i semini gialli che si trovano sulla superficie della fragola. La fragola contiene vitamina C e favorisce l’assorbimento del ferro. Sono anche ricche di vitamina A, B1, B2. Contengono molti sali minerali come ferro, magnesio e potassio. E forniscono antocianine: sostanze fortemente antiossidanti, antinfiammatorie e anti radicali liberi. Le fragole contengono anche xilitolo che protegge i denti perché combatte l’attacco delle sostanze acide ed è antibatterico. Mangiare fragole migliora l’umore. Non solo perchè sono buone ma anche e soprattutto perché aumentano la serotonina. Inoltre, grazie al loro contenuto di acido folico, sono davvero utili per preservare la memoria.

Frullato rosa: le carote

Le carote sono radici che si prestano molto bene anche alla preparazione di freschi e salutari frullati. Ricordate che, se volete assorbire al meglio la vitamina A contenuta nelle carote, dovete assumerle accompagnate a grassi (anche solo uno yogurt o un filo di latte di mandorla). E’ buona norma alternare il consumo di carote crude e cotte. Questo perchè la vitamina C si deteriora con la cottura.

Frullato rosa: il pepe rosa

Il pepe rosa è una spezia dall’azione diuretica e stomachica, è utile contro mal di denti e i dolori mestruali. Il pepe rosa favorisce anche la digestione. Infatti può essere definito stomachico, tonico e stimolante. Per il suo potere antisettico anche stato usato dalla medicina popolare per curare ferite e infezioni. Ha buone proprietà diuretiche e sarebbe efficace anche per alleviare il mal di denti, i reumatismi e per i dolori mestruali. Inoltre questi frutti contengono anche resine, tannino, glucosio e delle gommo-resine che hanno una azione purgativa e antigottosa.

Calorie e valori nutrizionali del pepe rosa: 3 bacche di pepe rosa contengono 1 sola kcal. 

  1. Versa tutti gli ingredienti in un frullatore o nel bimby (tranne il pepe rosa).
  2. Decora con uno spiedino di fragole e spolverizza un po' di pepe rosa fresco macinato,
  3. Servi con qualche foglia di coriandolo fresco.

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