Fette biscottate integrali ai semi

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
10 persone
Portata
Snack
Ricetta di
Pubblicata il
1.00 cucchiaini
bicarbonato
1.00 cucchiaini
sale
50.00 gr
frutta secca (albicocche, prugne ecc)
q.b.
noci
60.00 gr
semi vari
200.00 millilitri
yogurt greco 0%
200.00 millilitri
latte
70.00 gr
miele
300.00 gr
Farina integrale
Fette biscottate integrali ai semi
  1. pre riscaldare il forno a 200°
  2. mettere in una ciotolina con dell'acqua la frutta secca
  3. mettere in un pentolino a fuoco lento il miele, il latte/latticello e lo yogurt ad amalgamare
  4. mettere in una terrina le farine, il sale, il bicarbonato
  5. scolare ed asciugare la frutta secca, tagliarla a pezzetti ed aggiungerla alla farina insieme ai semi e ai gherigli di noce precedentemente fatti a pezzetti
  6. togliere il composto di latte miele e yogurt dal fuoco, ed aggiungerlo alle farine mescolando rapidamente
  7. mettere il composto in uno stampo da plumcake ed infornare per circa 40 min (toglietelo quando inizia a dorare sopra e se supera la prova dello stecchino!)
  8. lasciare raffreddare e porre in frigorifero per almeno un'ora.
  9. fare delle fettine non troppo spesse, circa 0,5 cm
  10. tostarle nel forno 5 min per lato, finiranno di asciugare all'aria, non lasciatele troppo nel forno o bruceranno!
  11. gustatevele al mattino con la marmellata, o negli snack con affettato o formaggi magri! sono molto versatili in quanto non rimangono dolcissime

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