CROSTATA VEGAN CON MARMELLATA DI FRAGOLE

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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
10 porzione
Portata
Dolci
Pubblicata da
Pubblicata il
Marmellata light hero fragole
280 gr
scorza di limone
q.b.
Olio di semi di mais
55 millilitri
latte di avena
80 millilitri
cremor tartaro
8 gr
sale
1 pizzico
zucchero di canna integrale
65 gr
farina 0
150 gr
farina di kamut
150 gr
CROSTATA VEGAN CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Un dolce sfizioso , adatto sia per colazione o come merenda ! Leggero e gustoso !  Io l’adoro e potete farla anche con qualsiasi altra marmellata !

  1. In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina di kamut, la farina 0 ,Be setacciate , lo zucchero di canna ,un pizzico di sale ed il cremor tartaro setacciato . Aromatizzare con scorza di limone. Unite ora il latte d'avena e l’olio di semi di mais ( o di soia )  Mescolare ora tutti gli ingredienti fino ad ottenere una bella palla compatta.  Mettete la pasta frolla ,avvolta nella pellicola , in frigorifero per 30 minuti . 
  2. Passata la mezz'ora, staccate una parte del impasto grande più di un mandarino e tenetelo da parte . Ora ,con l' aiuto di un mattatello ,stendete la pasta frolla sulla carta forno , deve essere alta pochi millimetri . Una volta fatto con l'aiuto della carta forno adagiate la pasta frolla nella teglia precedentemente oliata .
  3. Ora modellate i bordi e togliete la pasta in eccesso , bucherellate il fondo ,una volta bucherellato stendete in modo uniforme la marmellata . Con la pasta frolla in eccesso e la pallina tenuta da parte fate delle strisce per formare la classica griglia sulla crostata , o se no potete fare delle varie formine, cuore , fiori ecc ecc ... infornate a 175/180 per 30 minuti ! 

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