Cous cous con verdure, pollo e curcuma

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Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
1 porzione
Portata
Piatto Unico
Pubblicata da
Pubblicata il
spezie
q.b.
sale
q.b.
Curcuma
1 pizzico
olio di oliva
10 millilitri
petto di pollo
50 gr
Pomodori ciliegino
100 gr
Porro
20 gr
peperoni
50 gr
Carote
20 gr
Zucchine
50 gr
Acqua
60 millilitri
Couscous integrale
50 gr
Cous cous con verdure, pollo e curcuma

Un piatto unico molto gustoso e dal sapore un po etnico.Tante verdure croccanti con piccoli pezzetti di pollo per un pasto buono,sano e saporito!

  1. Per prima cosa portare ad ebollizione l'acqua (o il brodo vegetale). In un piatto fondo mettere il cous cous e aggiungere l'acqua/brodo e mettere da parte.
  2. Tagliare il pollo,le zucchine,le carote,il peperone e il porro in piccoli pezzettini e mettere in una pentola con mezzo bicchiere di acqua.Far cuocere mescolando spesso.Dopo circa 10 minuti aggiungere la curcuma,il sale e spezie varie a piacere e mescolare tutto per bene.Aggiungere i pomodorini e far cuocere per qualche minuto ancora.
  3. Sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungere nella pentola con le verdure e pollo.Mescolare il tutto e togliere dal fuoco.Aggiungere l'olio extravergine d'oliva.Impiattare e servire caldo o freddo a piacere!

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