Cous cous con verdure, pollo e curcuma

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
1 persone
Portata
Piatto Unico
Ricetta di
Pubblicata il
q.b.
spezie
q.b.
sale
1.00 pizzico
Curcuma
10.00 millilitri
olio di oliva
50.00 gr
petto di pollo
100.00 gr
Pomodori ciliegino
20.00 gr
Porro
50.00 gr
peperoni
20.00 gr
Carote
50.00 gr
Zucchine
60.00 millilitri
Acqua
50.00 gr
Couscous integrale
Cous cous con verdure, pollo e curcuma
  1. Per prima cosa portare ad ebollizione l'acqua (o il brodo vegetale). In un piatto fondo mettere il cous cous e aggiungere l'acqua/brodo e mettere da parte.
  2. Tagliare il pollo,le zucchine,le carote,il peperone e il porro in piccoli pezzettini e mettere in una pentola con mezzo bicchiere di acqua.Far cuocere mescolando spesso.Dopo circa 10 minuti aggiungere la curcuma,il sale e spezie varie a piacere e mescolare tutto per bene.Aggiungere i pomodorini e far cuocere per qualche minuto ancora.
  3. Sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungere nella pentola con le verdure e pollo.Mescolare il tutto e togliere dal fuoco.Aggiungere l'olio extravergine d'oliva.Impiattare e servire caldo o freddo a piacere!

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