Cous cous con verdure

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Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
4 porzione
Portata
Piatto Unico
Pubblicata da
Pubblicata il
sale
1 pizzico
Olio extravergine d'oliva
1 cucchiaini
aglio
1 piccolo
peperoni
3 pezzo
pomodori
2 pezzo
cipolla
1 pezzo
Zucchine
2 pezzo
succo di limone
2 cucchiai
Acqua
1 bicchiere
Couscous
250 gr
pepe
1 pizzico
Cous cous con verdure

Insalata di cous cous alle verdure

  1. Nel frattempo, tagliare le zucchine a rondelle e grigliare su una piastra
  2. Tagliate a pezzetti i pomodori e i peperoncini verdi privati dei semini e del picciolo e affettate la cipolla
  3. Prendete un’insalatiera e riponete al suo interno tutte le verdure
  4. Sollevate lo spicchio d’aglio dalla marinara di erbe tritate e aggiungere alle verdure
  5. Mettere il cous cous in una terrina insieme all’acqua tiepida a 5 cucchiai di olio e a 2 cucchiai di succo di limone
  6. Mescolate finché il liquido non si sarà assorbito del tutto quindi con una forchetta sgranare i chicchi di cous cous quindi Aggiungeteli alle verdure
  7. Mescolate l’insalata di cous cous e riporre in frigo per almeno mezzora. riprendere il cous cous e servirlo freddo.

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