Banana Tortino Pancake

Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
1 persone
Portata
Dolci
Ricetta di
Pubblicata il
1.00 cucchiaini
Lievito per Dolci
60.00 gr
banana
35.00 gr
latte
70.00 gr
Albume
40.00 gr
farina di riso
Banana Tortino Pancake
  1. Sbattere l'albume con il latte. Aggiungere il lievito, la farina e la banana tagliata a pezzetti grossolani e mescolare nuovamente.
  2. Versare il composto in un padellino antiaderente precedentemente riscaldato a dovere e attendere che il lato inferiore sia ben cotto (si noterà dal fatto che quello superiore sarà solo leggermente liquido/denso).
  3. Staccare delicatamente i bordi del tortino e girare. Cuocere bene dall'altro lato.
  4. Impiattare e decorare a piacere. Nel mio caso uno strato di yogurt greco e un po' di marmellata di mirtilli.
  5. Gustare ^_^

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