Banana Bread

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
50 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
8 persone
Portata
Dolci
Ricetta di
Pubblicata il
1.00 bustina
Lievito per Dolci
70.00 gr
zucchero di canna integrale
50.00 millilitri
latte di soia
100.00 gr
farina di avena
110.00 gr
Farina integrale
100.00 gr
uova
250.00 gr
banana
Banana Bread

Il Banana Bread è certamente uno dei dolci piu popolari sul web ma oggi voglio proporvi una versone healthy e light di questo bread senza olio ne’ burro da poter gustare la mattina a colazione o come spuntino pomeridiano! Energizzante e dolce al punto giusto regalerà a voi e ai vostri ospiti un sorriso!

  1. Frulla le banane fino ad ottenere una crema.
  2. Frulla l'avena grossolanamente per rendere la texture del banana bread piu' crunchy. (se usi la farin d'avena salterai questo passaggio)
  3. In una ciotola ampia sbatti le uova per almeno 10 minuti in modo che risultino spumose, cremose e chiare
  4. A questo punto, unisci la farina integrale, l'avena, le banane, il latte e lo zucchero di canna (se desideri, puoi frullarlo cosi ne faciliterai lo scioglimento all'interno del composto) alle uova. Puoi tranquillamente usare la frusta elettrica.
  5. Per ultimo aggiungi la bustina di lievito.
  6. Versa il composto nella tortiera e inforna per circa 40'/50' a 180 gradi (forno preriscaldato). Fai sempre la prova stecchino perche' non tutti i forni sono uguali. Prima di infornare, se vuoi, puoi spolverizzare il tuo banana bread con un cucchiaio di muesli per decorare.

2 commenti

  1. JESSm said on luglio 19, 2016 Rispondi
    Ciao! Sapresti dirmi le misure del tuo stampo? Perché ad occhio il mio sembra più piccino!
  2. Foto del profilo di iride
    iride said on settembre 13, 2016 Rispondi
    Ciao JESSM, Il mio è uno stampo rettangolare in silicone. La misura è circa 20x11x7. Buona giornata!

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